Små Retter

De fleste japanske retter er ’små’. Mangler du en god starter, en snack eller en sideorder til din middag, har vi samlet forskellige bud her.

Robusuta Korokke

Croquettes med hummer, shiso & miso aïoli

115,00 kr.

Edamame

Edamame bønner med citron & havsalt

44,00 kr.

Spicy Edamame Bønner

Edamame bønner med spicy miso

44,00 kr.

Grillede Edamame Bønner

Edamame bønner grillet med suveræn soya

44,00 kr.

Ebi Hapser

Tempurareje med miso aioli, chili, lime & koriander

99,00 kr.

Shake Carpaccio

Laks, miso aioli, ørredrogn, purløg, kinaradise & limemarinade

109,00 kr.

Shake Tataki

Laks, kinaradise, shiso, kizami wasabi & ponzu

109,00 kr.

Green Tartare

Grillet broccolimarv, ingefær, yuzu, avocado, koriander & lotus chips

84,00 kr.

Hotate Ceviche

Kammuslinger, lime, miso, chili, koriander, rødløg & selleri

119,00 kr.

Hiramasa Kataifi

Hiramasa, kataifi, purløg, shiso, trøffelolie & ponzu

126,00 kr.

Horenso No Goma

Blancheret spinat med soya sesam & goma dressing

52,00 kr.

Beef Tataki

Oksemørbrad med miso aïoli, forårsløg, jordskokkechips, s ... Klik for at læse mere

129,00 kr.

Hotate Kataifi

Kammuslinger, miso aioli, ørredrogn, kataifi & urter

119,00 kr.

Maguro Tataki

Flammegrillet tun, yuzu-kosho sauce, wafu, soya sesam og daikon skud.

124,00 kr.

Blomkål

Friteret blomkål med sesam og serveret med trøffel goma.

58,00 kr.

Broccoli

Broccoli grillet i soya og serveret med spicy goma

54,00 kr.

Kani Korokke

Krabbe croquetter med wasabi caesar dressing

99,00 kr.

Kinoko Katzu

Blå østershatte paneret med soya panko med lime & chilidip.

89,00 kr.

Karaage

Kylling, pickled rødløg & wasabi caesar

99,00 kr.

And i Rispapir

And, pickled rødløg, avocado, agurk, koriander & goma

96,00 kr.

Tangsalat

Tang, kinaradise, sukkerærter, agurk & sesam dressing

52,00 kr.

Misosuppe

Klassisk misosuppe med tofu, forårsløg & wakame tang

26,00 kr.

Japanske Ris

En skål med velkogte ris, prøv fx at toppe med vores chil ... Klik for at læse mere

22,00 kr.

Sashimi

Den fineste udskæring af fisk, serveret rå med suveræn soya

Shake Sashimi

Sashimi af laks med suveræn soya & wasabi

99,00 kr.

Maguro Sashimi

Sashimi med yellowfin tun, suveræn soya & wasabi

109,00 kr.

Hiramasa Sashimi

Sashimi af Yellowtail kingfish med suveræn soya & wasabi

109,00 kr.

Sashimi Mix

Laks, yellowfin tun og hiramasa med suveræn soya & wasabi

169,00 kr.

House Maki

Vores fineste signatur ruller, inspireret af råvarer fra det japanske køkken. Serveres i 4 delikate stykker, fyldt med umami.

Aka Ebi Maki

Argentinsk rød reje, spicy gochujang, avocado, sukkerærte ... Klik for at læse mere

128,00 kr.

Black Cod Maki

4 stk Grillet black cod med sprøde rodfrugtchips & pickled rødløg.

128,00 kr.

Wagyu Maki

4 stk Wagyutatar, kizami wasabi og forårsløg

132,00 kr.

Maguro Tempura

4 stk Tempurareje, tun, spicy sauce, forårsløg, masago og purløg.

115,00 kr.

Red'n'Green

Grillet rød peber, avocado, agurk, yuzu-kosho, shiso blad ... Klik for at læse mere

89,00 kr.

Kaburimaki

Kaburimaki er toppede ruller. Kaburi betyder top på japansk, mens maki betyder rulle. Vi har toppet i forskellige variationer. Serveres i ruller af 8 stk

Ebi Panko

Tempurareje & spicy sauce toppet med avocado, sesam & tsume soya

149,00 kr.

Shake Aïoli

Sukkerærter, avocado, agurk & miso aioli toppet med f ... Klik for at læse mere

148,00 kr.

Hell's Kitchen

Tempurareje, avocado, spicy sauce, toppet med tun & barbecuesauce

152,00 kr.

Ceviche

Rødløg, avocado & agurk toppet med kammuslinger & koriander

148,00 kr.

New York Subway

Tempurareje, avocado, spicy sauce, toppet med laks & hvidløg

152,00 kr.

Uramaki

Uramaki er inside-out ruller. Ura er japansk for 'på vrangen' og maki er japansk for rulle. Tangen er inderst og risen yderst, serveres i 8 stk.

Crispy Ebi

Tempurareje, avocado, spicy sauce & tsume soya

106,00 kr.

California

Rejer, avocado, agurk & miso aioli, rullet i masago & sesam

106,00 kr.

Nanban

Kylling, avocado, kataifi, koriander & spicy yuzu-kosho dip

109,00 kr.

Pink Alaska

Laks, avocado & cream cheese, rullet i stenbiderrogn

102,00 kr.

Spicy Tuna

Tun, agurk, spicy sauce, masago, kataifi & urter.

106,00 kr.

Mamma Mia

Avocado, sesam, agurk & purløg

88,00 kr.

Futomaki

Futomaki er store makier. Futo betyder stor på japansk og maki betyder rulle. Serveres i 6 stk.

Chirashi

Flammegrillet fisk, spicy sauce sukkerærter, chili, ingef ... Klik for at læse mere

74,00 kr.

Nigiri

En klassisk del af det japanske sushi-køkken er nigiri. Nigiri synes muligvis ikke af meget men i Japan tager det flere år at mestre denne del af sushi-køkkenet.

Maguro

Nigiri med tun

58,00 kr.

Ebi

Nigiri med reje

58,00 kr.

Abokado

Nigiri med avocado, yuzu-kosho & sesam.

52,00 kr.

Shake

Nigiri med laks. 

58,00 kr.

Shake Yaki

Nigiri med flammegrillet laks, sansho peber & tsume soya

62,00 kr.

Shake NY

Nigiri med laks & hvidløg

62,00 kr.

Tamago

Nigiri med japansk omelet

52,00 kr.

Hiramasa

Yellowtail kingfish

58,00 kr.

Hiramasa Yaki

Flammegrillet yellowtail kingfish

62,00 kr.

Hotate Yaki

Nigiri med grillet kammusling, masago, forårsløg & tsume soya

62,00 kr.

Inari

Gunkan af tofu med ingefær, shiitake, karse & sesam

52,00 kr.

Inari Ikura

Gunkan af tofu med ingefær & ørredrogn

58,00 kr.

Aka Piman

Grillet rød peberfrugt og yuzu-kosho

52,00 kr.

Nasu Aburi

Flammegrillet aubergine, yuzu-miso & kizami wasabi.

52,00 kr.

Kinoko

Portobello med lime

52,00 kr.

Hosomaki

Hosomaki er den mindste rulle. Hoso betyder tynd på japansk, mens maki betyder at rulle - altså tynde ruller. Vores hosomaki kommer i to forskellige typer, enten den klassiske hosomaki eller en inside-out variant. Serveres i 8 stk. 

Shake Maki

Hosomaki med laks

45,00 kr.

Kappa Maki

Hosomaki med agurk

42,00 kr.

Abokado Maki

Hosomaki med avacdao

45,00 kr.

Menuer til 1

Blandede Følelser

EDAMAME Bønner med salt & citron EBI HAPS ... Klik for at læse mere

275,00 kr.

Green Keeper

TANGSALAT Tang, kinaradise, sukkerærter, agurk & ... Klik for at læse mere

275,00 kr.

Anden, Laksen & Deres Venner

NIGIRI SHAKE. Laks PINK ALASKA. Laks, avocado, cream ... Klik for at læse mere

209,00 kr.

Mini Maki Maki

KABURIMAKI Hell’s kitchen med tempurareje, avocado ... Klik for at læse mere

279,00 kr.

Menuer til 2

Maki Maki

KABURIMAKI Hell’s kitchen med tempurareje, avocado ... Klik for at læse mere

546,00 kr.

Carpe Diem

BROCCOLI. Grillet med suveræn soya & spicy goma ... Klik for at læse mere

825,00 kr.

Perfect Day

EDAMAME. Bønner med salt & citron SHAKE TATAKI. ... Klik for at læse mere

725,00 kr.

Full House

House rolls: Wagyu, Aka Ebi, Red'n'Green, Black Cod, Maguro Tempura.

530,00 kr.

Menuer til flere

Perfect Day 3

EDAMAME. Bønner med salt & citron SHAKE TATAKI. ... Klik for at læse mere

1.087,00 kr.

Carpe Diem 3

BROCCOLI. Grillet med suveræn soya & spicy goma ... Klik for at læse mere

1.237,00 kr.

Four Meal Drive

SHAKE YAKI. Flammegrillet laks. MAGURO. Tun. EBI. R ... Klik for at læse mere

945,00 kr.

Salater

Det gode samarbejde med Aarstiderne har inspireret kokken til gode fyldige, salater, med fokus på både kvalitet og smag.

Jungle Fish

Salat med grillet laks, flammegrillet tun og rejer på en ... Klik for at læse mere

172,00 kr.

Green Bird

Grillet kylling og soyamarineret æg på en bund af spidskå ... Klik for at læse mere

172,00 kr.

Green Gate

Salat med sød kartoffel, blomkål, grillet broccoli og por ... Klik for at læse mere

154,00 kr.

Kaos & Kærlighed

Laks, avocado, sukkerærter, edamamebønner, sushi-ris, ing ... Klik for at læse mere

134,00 kr.

Osaka Kaos

Laks, tun, reje, tamago, avocado, shiitake, sukkerærter, ... Klik for at læse mere

205,00 kr.

Sticks

Yakitori, som det hedder på japansk, er små delikate stykker fisk, kød eller grønt der grilles. Se nedenfor

Aka Ebi

Argentinsk rød reje, spicy gochujang & hvidløgssmør

112,00 kr.

Gyu Habu

Oksemørbrad med miso kryddersmør

146,00 kr.

Tsukune

Kyllingekødboller vendt i teriyaki

54,00 kr.

Gindara No Miso

Misomarineret black cod

146,00 kr.

Shake Teriyaki

Misomarineret laks med teriyaki & forårsløg

66,00 kr.

Hotate Bacon

Kammuslinger i bacon med miso kryddersmør

98,00 kr.

Tebasaki

Kyllingevinger med salt & citron  

62,00 kr.

Buta Yaki

Frilandsgris & yuzu-miso.

70,00 kr.

Aigamo Tsukune

Grillet andekødbolle serveret med rå æggeblomme i suveræn soya.

112,00 kr.

Yaki Yagi

Gedeost & lufttørret skinke

70,00 kr.

Tsukune Chili

Kyllingekødboller, chilidip, teriyaki & forårsløg

62,00 kr.

Iberico Secreto

Misomarineret sortfodsgris med citron.

146,00 kr.

Matr Chili

MATR Fungi food, chili dip, teriyaki & forårsløg. ... Klik for at læse mere

54,00 kr.

Eringi

Grillet kejserhat med miso kryddersmør

62,00 kr.

Imo Yaki

Sød kartoffel, koriander & teriyaki

54,00 kr.

Shishito Yaki

Padron peber, spicy gochujang, resume soya & lime sau ... Klik for at læse mere

54,00 kr.

Dessert

Her finder du vores desserter. De er små, men det er helt bevidst, for så kan du smage flere varianter.

Gateau Marcel

Toppet med chokolade flager 

49,00 kr.

Creme Caramel

Toppet med soya karamel sauce

49,00 kr.

White Chocolate Mousse

Toppet med lakrids & hindbær coulis

49,00 kr.

Børn

Vi har samlet de yngstes favoritter i menuer. Om menuen skal bestå af sushi, lune sticks, en blanding eller en større menu til flere, kan du se mulighederne her.

Sticks Menu

2 kyllingekødboller eller 2 laks med teriyaki Yasai ... Klik for at læse mere

79,00 kr.

Kids Sushi Menu Ebi

2 nigiri med reje 8 stykker hosomaki med agurk, avo ... Klik for at læse mere

79,00 kr.

Kids Sushi Menu Shake

2 nigiri med laks 8 stykker hosomaki med laks, avoc ... Klik for at læse mere

79,00 kr.

Kids Sticks'n'Sushi Ebi

2 nigiri med reje 2 sticks med kyllingekødboller ... Klik for at læse mere

114,00 kr.

Kids Sticks'n'Sushi Shake

2 nigiri med laks 2 sticks med kyllingekødboller ... Klik for at læse mere

114,00 kr.

Kids Fest Menu

Makiruller pakket med crispy ebi, California, pink Alaska ... Klik for at læse mere

515,00 kr.