Maguro Carpaccio
Yellowfin tun, lys ponzu på hvidsoya og yuzu, miso-parmesan... Klik for at læse mere)
Spicy Tori
Crispy kylling glaseret i en sauce på koreansk gochujang, t... Klik for at læse mere)
Solo
Crispy Ebi maki med tempurareje, avocado, spicy s... Klik for at læse mere
Mini Maki Maki
Ceviche maki med pickled rødløg, avocado & ag... Klik for at læse mere
Blandede Følelser
Edamame bønner med havsalt & citron Kani Ko... Klik for at læse mere
Green Keeper
Edamame bønner med spicy miso & sesam Tangs... Klik for at læse mere
Sticks & Sticks
Broccoli grillet med suveræn soya & spicy gom... Klik for at læse mere
Kyoto Non-Stop
Nigiri med Tofu og ingefær, Grillet rød peberfrug... Klik for at læse mere
Laksen & Venner
Laks i Rispapir med soyagravad laks, pickled rødl... Klik for at læse mere
Bord til 2
NIGIRI Laks, tun, reje, laks NY, tofu og Hiramasa... Klik for at læse mere
Maki Maki
Shake Aïoli maki med sukkerærter, avocado, miso a... Klik for at læse mere
Perfect Day
Edamame bønner med havsalt & citron Tun Tat... Klik for at læse mere
Full House
Alle 6 House Rolls Wagyu maki med wagyutatar, k... Klik for at læse mere
Set For Success
Broccoli. Grillet med suveræn soya & spicy go... Klik for at læse mere
Upgrade Menu
Edamame bønner med spicy miso & sesam Kani K... Klik for at læse mere
Four Meal Drive
Nanban maki med kylling, avocado, kataifi, korian... Klik for at læse mere
Perfect Day 3
Edamame bønner med havsalt & citron Tun Tat... Klik for at læse mere
Set For Success 3
Broccoli. Grillet med suveræn soya & spicy go... Klik for at læse mere
Gode starters, snacks og specialiteter
Edamame
Edamame bønner med citron & havsalt)
Grillede Edamame Bønner
Grillede Edamame bønner med suveræn soya & soya sesam)
Spicy Edamame Bønner
Edamame bønner med spicy miso & sesam)
Ebi Hapser
Tempurareje med miso aioli, chili, lime & koriander)
Kani Korokke
Croquettes med krabbe & wasabi caesar)
Beef Tataki
Oksemørbrad med miso aïoli, forårsløg, jordskokkechips, shi... Klik for at læse mere)
Karaage
Kylling, pickled rødløg & wasabi caesar)
Hotate Kataifi
Kammuslinger, miso aïoli, kataifi, ørredrogn & shiso)
Hiramasa Kataifi
Hiramasa, kataifi, purløg, shiso, serveret med trøffelolie & ponzu)
Laks i rispapir
Soyagravad laks, pickled rødløg, avocado, agurk & koria... Klik for at læse mere)
Shake Tataki
Laks, sake-tamarimarineret ørredrogn, daikon, miso, ponzu & daikonskud)
Hotate Ceviche
Kammuslinger, lime & korianderdressing, yuzu miso, rødl... Klik for at læse mere)
Blomkål
Med sort trøffel-goma)
Broccoli
Grillet med suveræn soya & spicy goma)
Kinoko Korokke
Croquettes med svampe, Rød Krystal ost, miso aïoli & trøffel støv)
Bimi Tempura
Broccolini tempura med daikon oroshi i shiitake-tentsuyusauce)
Tangsalat
Tang, kinaradise, sukkerærter, agurk & sesam dressing)
Poteto Sarada
Japansk kartoffelsalat med agurk, rødløg, gulerod, karse & sprød kartoffel)
Misosuppe
Miso med tofu, forårsløg & tang)
Japanske Ris
En skål med velkogte ris)
Ris med sauce
Med crunchy chili, teriyaki eller chilidip)
Den fineste udskæring af fisk, serveret rå med suveræn soya
Shake Sashimi
Laks){kind=spacer}
Maguro Sashimi
Yellowfin tun){kind=spacer}
Hiramasa Sashimi
Yellowtail kingfish){kind=spacer}
Sashimi Mix
Laks, yellowfin tun og hiramasa med suveræn soya & wasabi){kind=spacer}
En klassisk del af det japanske sushi-køkken er nigiri. Serveres i 2 stk.
Maguro
Nigiri med yellowfin tun)
Ebi
Nigiri med reje)
Abokado
Nigiri med avocado, yuzu-kosho & sesam)
Shake
Nigiri med laks)
Shake Yaki
Nigiri med flammegrillet laks, sansho peber & tsume soya)
Shake NY
Nigiri med laks & hvidløg)
Tamago
Nigiri med japansk omelet)
Hiramasa
Yellowtail kingfish)
Hiramasa Yaki
Flammegrillet yellowtail kingfish)
Hotate Yaki
Nigiri med flammegrillet kammusling)
Inari
Gunkan af tofu med ingefær, shiitake, karse & sesam)
Inari Ikura
Gunkan af tofu med ingefær, shiitake og ørredrogn)
Aka Piman
Grillet rød peberfrugt og yuzu-kosho)
Nasu Aburi
Flammegrillet aubergine, yuzu-miso & kizami wasabi)
Kinoko
Portobello med lime)
Vores fineste signatur ruller, inspireret af råvarer fra det japanske køkken. Serveres i 4 delikate stykker.
Lobster Abokado
Hummer, avocado, agurk, sesam, purløg & koriander)
Aka Ebi
Argentinsk rød reje, spicy gochujang, avocado, sukkerærter,... Klik for at læse mere)
Black Cod
Grillet black cod med sprøde rodfrugtchips & pickled rødløg)
Wagyu
Wagyutatar med kizami wasabi & sprød kataifi)
Soft Shell
Softshell krabbe med masago & spicy sauce)
Red'N'Green
Grillet rød peber, avocado, agurk, yuzu kosho, shiso & tsume soya)
Kaburimaki er toppede ruller. Kaburi betyder top på japansk, mens maki betyder rulle. Vi har toppet i forskellige variationer. Serveres i ruller af 8 stk
Ebi Panko
Tempurareje & spicy sauce toppet med avocado)
Hell's Kitchen
Tempurareje, avocado, spicy sauce, toppet med tun & barbecuesauce)
Shake Aïoli
Sukkerærter, avocado, miso aïoli & agurk toppet med fla... Klik for at læse mere)
New York Subway
Tempurareje, avocado & spicy sauce toppet med laks & hvidløg)
Ceviche
Pickled rødløg, avocado & agurk toppet med kammusling & koriander)
Chirashi
Flammegrillet fisk, spicy sauce sukkerærter, chili, ingefær... Klik for at læse mere)
Uramaki er inside-out ruller. Ura er japansk for 'på vrangen' og maki er japansk for rulle. Tangen er inderst og risen yderst. Serveres i 8 stk.
Crispy Ebi
Tempurareje, avocado, spicy sauce & tsume soya)
California
Reje, avocado, agurk & miso aïoli)
Nanban
Kylling, avocado, kataifi, koriander & spicy yuzu kosho)
Pink Alaska
Laks, avocado, cream cheese & stenbiderrogn)
Spicy Tuna
Tun, agurk, spicy sauce, masago, kataifi & karse)
Mamma Mia
Avocado, sesam, agurk & purløg)
Hosomaki er den mindste rulle. Hoso betyder tynd på japansk, mens maki betyder at rulle - altså tynde ruller. Serveres i 8 stk.
Shake Maki
Laks)
Kappa Maki
Agurk)
Abokado Maki
Avocado)
Yakitori, som det hedder på japansk, er små delikate stykker fisk, kød eller grønt der grilles. Serveres i 2stk.
Gyu Katzu
Friteret oksemørbrad med okonomiyakisauce, japansk mayo & daikonskud)
Ramu Niku
Lam, forårsløg, yakiniku marinade, hvidløgssmør og soya sesam)
Momo Nanban
Friterede kyllingeoverlår, sursød dashimarinade, miso aïoli... Klik for at læse mere)
Saba Yaki
Sake marineret makrel med forårsløg og shiso ingefærsauce)
Shoyu Tebasaki
Kyllingevinger marineret i hvidløg, ingefær, soya & mir... Klik for at læse mere)
Tebasaki
Kyllingevinger & havsalt)
Aka Ebi
Argentinsk rød reje, spicy gochujang & hvidløgssmør)
Gyu Habu
Oksemørbrad med miso kryddersmør)
Tsukune
Kyllingekødboller & teriyaki)
Tsukune Chili
Kyllingekødboller, chilidip, teriyaki & forårsløg)
Gindara No Miso
Misomarineret black cod)
Shake Teriyaki
Laks, teriyaki & forårsløg)
Hotate Bacon
Kammuslinger i bacon & miso kryddersmør)
Buta Yaki
Frilandsgris & yuzu-miso)
Aigamo Tsukune
Grillet andekødbolle serveret med rå æggeblomme i suveræn soya)
Yaki Yagi
Gedeost & lufttørret skinke)
Iberico Secreto
Misomarineret sortfodsgris)
Eringi Yaki
Kejserhat & miso kryddersauce)
Imo Yaki
Sød kartoffel, koriander & teriyaki)
Shishito Yaki
Padron peber, spicy gochujang, tsume & limesauce)
Det gode samarbejde med Aarstiderne har inspireret kokken til gode fyldige, salater, med fokus på både kvalitet og smag.
Jungle Fish
Grillet laks, flammegrillet tun & rejer på en bund af s... Klik for at læse mere)
Green Bird
Grillet kylling og soyamarineret æg på en bund af spidskål,... Klik for at læse mere)
Green Gate
Sød kartoffel, blomkål, grillet broccoli & portobello p... Klik for at læse mere)
Kaos & Kærlighed
Laks, avocado, sukkerærter, edamame, pickled rødløg, sushi-... Klik for at læse mere)
Chirashi Deluxe
Grillet misomarineret black cod, tun, tempurareje, yellowfi... Klik for at læse mere)
Vi har samlet de yngstes favoritter i menuer
Sticks Menu
2 sticks med kyllingekødboller (Tsukune) eller laks med ter... Klik for at læse mere)
Kids Sushi Menu Ebi
2 nigiri med reje 8 stykker hosomaki med agurk, avocado ell... Klik for at læse mere){kind=spacer}
Kids Sushi Menu Shake
2 nigiri med laks 8 stykker hosomaki med agurk, avocado ell... Klik for at læse mere){kind=spacer}
Kids Sticks'n'Sushi Ebi
2 nigiri med reje 2 sticks med kyllingekødboller 8 stykker ... Klik for at læse mere)
Kids Sticks'n'Sushi Shake
2 nigiri med laks 2 sticks med kyllingekødboller 8 stykker ... Klik for at læse mere)
Kids Fest Menu
64 stykker af vores favorit maki ruller og 4 chokoladefisk ... Klik for at læse mere)
Mango
Ris i kokoscreme, passionsfrugt coulis med frisk mango og basilikumfrø)
Matcha
Chokoladekage og matchamousse toppet med matcha crumble)
Chokolade fisk
Amber blond er Summerbirds fortolkning af den klassiske mæl... Klik for at læse mere)
10 x Chokolade Fisk
Amber blond er Summerbirds fortolkning af den klassiske mæl... Klik for at læse mere)
